Hướng dẫn chi tiết cách làm xúc xích tại nhà ngon như ngoài hàng

michalpyrcioch
6 thg 10, 2024
4 phút đọc

Bạn có bao giờ tự hỏi cách làm xúc xích tại nhà như thế nào để có thể thưởng thức món ăn yêu thích này một cách ngon miệng và an toàn? Xúc xích tự làm không chỉ giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu mà còn mang đến hương vị riêng biệt, phù hợp với sở thích của gia đình. Hãy cùng Công Ty TNHH Thương mại Dịch vụ Sản xuất Liên Kết Xanh khám phá quy trình chế biến xúc xích đơn giản và thú vị này ngay sau đây!

Chuẩn bị nguyên liệu làm xúc xích

Để thực hiện cách làm xúc xích tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thịt heo: 500g (nên chọn phần thịt có mỡ để xúc xích thêm ngon và không bị khô).
Lòng non: 200g (để làm vỏ xúc xích).
Gia vị: Muối, đường, tiêu, tỏi băm, bột ngọt (theo khẩu vị).
Hương liệu tạo mùi: Có thể thêm hương liệu như hương tỏi, hương tiêu, hương xông khói để tăng độ hấp dẫn cho xúc xích.
Nước đá: 100ml (giúp hỗn hợp thịt không bị nóng khi xay).

>>>Xem thêm chi tiết về cách làm xúc xích tại nhà an toàn vệ sinh tại https://sieuthihuonglieu.com/cach-lam-xuc-xich-tai-nha/

Cách làm xúc xích tại nhà đơn giản siêu ngon

Bây giờ, hãy cùng tìm hiểu chi tiết từng bước trong cách làm xúc xích tại nhà nhé!

Sơ chế lòng non

Bước 1: Rửa sạch lòng non dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi.
Bước 2: Ngâm lòng non trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khử mùi.
Bước 3: Rửa lại lòng non với nước lạnh, sau đó lộn bên trong ra và rửa thêm một lần nữa cho thật sạch.
Bước 4: Để lòng non ráo nước và cắt thành những đoạn ngắn khoảng 30cm.

Xay thịt heo

Bước 1: Cắt thịt heo thành những miếng nhỏ để dễ xay.
Bước 2: Cho thịt heo vào máy xay cùng với nước đá, gia vị (muối, đường, tiêu, tỏi băm) và xay nhuyễn.
Bước 3: Khi thịt đã nhuyễn, hãy nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Nếu muốn xúc xích có độ dai ngon, bạn có thể xay thịt lần hai cho mịn hơn.

Tạo hình xúc xích

Bước 1: Dùng một ống bơm hoặc phễu để nhồi hỗn hợp thịt vào lòng non.
Bước 2: Khi nhồi xong, bạn cần buộc chặt đầu lòng non lại bằng chỉ hoặc dây buộc.
Bước 3: Chia xúc xích thành những đoạn khoảng 10cm và buộc lại từng đoạn để không bị rời ra khi hấp.

Hấp xúc xích

Bước 1: Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó cho xúc xích vào.
Bước 2: Hấp xúc xích trong khoảng 30-40 phút. Nếu muốn, bạn có thể thêm vào nồi hấp một ít gia vị hay lá chuối để tạo thêm hương vị.
Bước 3: Kiểm tra xem xúc xích đã chín bằng cách dùng que thử hoặc cắt một đoạn nhỏ ra.

Thành phẩm

Sau khi hấp xong, bạn sẽ có những cây xúc xích thơm ngon, mềm mịn. Để xúc xích đạt được hương vị tốt nhất, hãy để chúng nguội hoàn toàn trước khi chế biến hoặc thưởng thức.

Thưởng thức xúc xích heo

Khi xúc xích đã nguội, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như nướng, chiên hoặc xào với rau củ. Xúc xích heo có thể được dùng để ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc salad. Đặc biệt, bạn có thể chế biến cùng với các loại sốt để tăng thêm hương vị.

Cách bảo quản xúc xích

Để trong tủ lạnh: Nếu không sử dụng hết, bạn có thể cho xúc xích vào túi kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian sử dụng là từ 1-2 tuần.
Đông lạnh: Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, hãy cho xúc xích vào hộp hoặc túi đông lạnh. Xúc xích có thể được bảo quản trong ngăn đông lên đến 3 tháng.

Mua hương liệu tạo mùi cho xúc xích an toàn uy tín tại Siêu Thị Hương Liệu

Để có những cây xúc xích thơm ngon và hấp dẫn, bạn nên sử dụng hương liệu chất lượng. Tại Siêu Thị Hương Liệu, bạn có thể tìm thấy nhiều loại hương liệu tạo mùi an toàn và uy tín, giúp món xúc xích của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy ghé thăm siêu thị để chọn cho mình những sản phẩm hương liệu phù hợp nhất nhé!

Hy vọng rằng những chia sẻ về cách làm xúc xích tại nhà sẽ giúp bạn có thêm một món ăn hấp dẫn cho gia đình. Đừng quên ghé thăm Siêu Thị Hương Liệu để tìm kiếm các sản phẩm hương liệu chất lượng, giúp món xúc xích của bạn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công với công thức chế biến này!